Las 10 reglas de la paella valenciana
Uno de los platos tradicionales más representativos de la gastronomía española es la paella valenciana. La paella es más que un plato: es un fenómeno social y un ritual sagrado para los valencianos. Toda una cultura y un protocolo gira en torno a ella: normas no escritas, establecidas por costumbre, pero que se respetan al pie de la letra. Aquí te las contamos.